Eten ook voeding?
Een paar maanden geleden las ik een boek van Richard de Leth “Oersterk” en daar kwam een passage in voor dat de vitamine en mineralen hoeveelheden in onze voeding de laatste 75 jaar flink zijn gedaald. Ik had het ergens al eens eerder gelezen. Rond die tijd sprak ik met een biogeoloog over gesteentemelen. Zijn […]
